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ブラウンシュガー&柚子 冬のカンパーニュ

寒い冬は、何となく甘いものや、甘いドリンクを飲みたくなりませんか?

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【自家製ヨーグルト酵母使用】

今日焼いたのは、ブラウンシュガーを少し多めに入れた、ほんのり甘いカンパーニュ。

前に作った柚子ピールを加えたら、冬らしいパンに焼き上がりました ^^

丸い形を見ていると、ほっこりと暖かな気分になります(笑)

P1080011_convert_20120204142724.jpg

冷蔵庫でしばらく眠り続けていたヨーグルト酵母の元種、
これまだ元気あるのかな~??? と、不安に思いながら生地を捏ねました。

オーブンに入れる前は、少しダレてる?って感じだったけれど、、、

P1080005_convert_20120204142608.jpg

オーブンに入れたら、膨らむ膨らむ♪ 元気で良かった~☆彡
自家製酵母のパンは独学だから、発酵の見極めがいつも不安で、不安で ^^;
今回は良い出来だったかな (*´∀`*)

P1080008_convert_20120204142645.jpg

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Author:ai
地元の低山や、夏のアルプス登山の
記録を細々と綴っています♪

険しい山よりも、縦走をしながら
景色を楽しむ山歩きが好きです。
100名山よりも、200名山・300名山
が好きだったりします…♡

山のお話ができたら嬉しいです ^^

気まぐれに、山以外の趣味についても
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